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2010.02.03 Wednesday

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【珈琲感動】おいしいコーヒーに出会うために
2010.02.03 Wednesday
 

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こんにちは! 泉の珈琲のコーヒーマイスター　泉　晴夫です。

「おいしいコーヒーに出会うために」、

略して【珈琲感動】です。


●最初に、自己紹介を簡単にさせていただきます。


泉の珈琲、コーヒーマイスターの泉です。

コーヒー豆の通販・販売サイト

　泉の珈琲本店
　　　 http://www.izumi-coffee.jp

　泉の珈琲楽天店
　　　 http://www.rakuten.co.jp/source/

などを運営しています。


自家焙煎に関しては、2002年ごろから手がけております。


2002年に泉の珈琲楽天店をオープンし、

2007年泉の珈琲本店を立ち上げました。


2008年には、日本スペシャルティーコーヒー協会に、

コーヒーマイスターとして認定していただきました。


コーヒーマイスターというのは、日本スペシャルティーコーヒー協会によれば、


「コーヒーの栽培からカップに至るまでの長い道のりにおいて、

　コーヒー飲用者の一番近くに存在し、

　コーヒーのおいしさや楽しさを伝えるプロフェッショナル」


と定義されています。

 

私もコーヒーマイスターの一員として、あなたと共に、

コーヒーのおいしさや楽しさについて、話を進めて行きたいと思います。


よろしく、最後までお付き合い下さい。m(__)m

 

さて、本日のテーマは
────────────────────────

あなたがおいしいコーヒーに出会うために

────────────────────────
です。


●おいしいコーヒーに出会うために


普段、あなたは何気なくコーヒーを飲んではいませんか？


コーヒーというのは、

高品質のコーヒー生豆を適切に焙煎されていれば、

あとはあなたがちょっと注意深く取り扱うことによって、

すばらしい感動もたらしてくれる飲み物です。


この講座では、あなたに注意していただきたいところや、

コーヒー豆の選び方、コーヒーの淹れ方、

焙煎のことなどもお話ししていきたいと思っています。


今日は初日ということでもあり、

あなたと出会えたことに感謝し、

さあ、ご一緒にコーヒーの感動の世界へとまいりましょう。


泉の珈琲にも遊びに来てくださいね。

　本店
     http://www.izumi-coffee.jp/

　楽天市場店
     http://www.rakuten.co.jp/source/

ご意見、ご感想、お問い合わせはこちらへ
     info@izumi-coffee.jp


次回は、「３たての真実」について

詳しくお伝えします。


一緒に頑張りましょう　!(^^)!

author:泉の珈琲の泉です, category:コーヒー, 16:49
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